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Sous-catégories Non-fiction Cuisine Histoire
Éditeur 13 BnF collection ebooks 9 Collection Xix 9 Ligaran 8 Flammarion 5 Presses universitaires François-Rabelais 4 Fayard 4 Odile Jacob 4 Tallandier 3 Cnrs Éditions via OpenEdition 3 Nil 3 Presses universitaires de Rennes 3 Quae 3 Éditions Payot 2 Desjonquères Editions 2 Editions Du Felin 2 Editions des Régionalismes 2 Le Seuil 2 Les Éditions Crescendo! 2 Les Éditions de l'Homme 2 Presses universitaires de Provence 2 Puf plus 2 Éditions de la Sorbonne 1 Armand Colin 1 Artehis Éditions 1 Atelier 10 1 Buchet Chastel 1 Casa de Velázquez 1 Cnrs éditions 1 Del Busso Éditeur 1 Don Quichotte 1 Ducasse Edition 1 Dunod 1 Editions Gallimard 1 Editions Léo Scheer 1 Editions Prisma 1 Editions de l'Oeil du Sphinx 1 Editions de la Table Ronde 1 FeniXX réédition numérique (Maison Mame) 1 Grasset 1 Groupe Fides 1 Groupe Fides Inc. - Éditions La Presse 1 Guides de voyage Ulysse 1 Hachette Littératures 1 Hachette Pratique 1 Jc Lattès 1 Jourdan 1 La Librairie Vuibert 1 Métailié 1 Nouriturfu Voir tout
Date de parution 0 7 derniers jours 0 30 derniers jours 2 Année en cours
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Confirmer
Protection 73 Avec DRM 88 Sans DRM
Accessibilité 0 Pleinement accessible 1 Adapté aux lecteurs d'écrans 0 Audio intégral 0 Lecture synchronisée texte et audio
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Tables d'hier, Tables d'ailleurs Tables d'hier, Tables d'ailleurs Jean-Louis Flandrin 19,99 €
Tables d'hier, Tables d'ailleurs
de Jean-Louis Flandrin (Auteur), Jane Cobbi (Auteur)

19,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Brillat-Savarin Brillat-Savarin Le gastronome transcendant Jean-Robert Pitte 15,99 €
Brillat-Savarin
Le gastronome transcendant
de Jean-Robert Pitte (Auteur)

15,99 €
Non-fiction Biographies et autobiographies Historique Cuisine Gastronomie Histoire
La France à ma table La France à ma table Maurice Beaudoin 13,99 €
La France à ma table
de Maurice Beaudoin (Auteur)

13,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Les petits plats de l'histoire Les petits plats de l'histoire Jean Vitaux 13,99 €
Les petits plats de l'histoire
de Jean Vitaux (Auteur)

13,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Le modèle culinaire français Le modèle culinaire français Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles) 9,99 €
Le modèle culinaire français
Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles)
de Bruno Laurioux (Éditeur), Kilien Stengel (Éditeur)

9,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Pour une histoire de la viande Pour une histoire de la viande 9,99 €
Pour une histoire de la viande
de Bruno Laurioux (Éditeur), Marie-Pierre Horard (Éditeur)

9,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
La table de la Renaissance La table de la Renaissance Le mythe italien 9,99 €
La table de la Renaissance
Le mythe italien
de Florent Quellier (Éditeur), Pascal Brioist (Éditeur)

9,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
La Pomme de terre La Pomme de terre De la Renaissance au XXIe siècle 6,99 €
La Pomme de terre
De la Renaissance au XXIe siècle
de Jean-Pierre Williot (Éditeur), Marc de Ferrière le Vayer (Éditeur)

6,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
La Naissance du Gourmand La Naissance du Gourmand Grimod de la Reynière et la Révolution française Chikako Hashimoto 9,99 €
La Naissance du Gourmand
Grimod de la Reynière et la Révolution française
de Chikako Hashimoto (Auteur)

9,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Histoire(s) de la gastronomie Histoire(s) de la gastronomie 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française Eric Glatre 15,99 €
Histoire(s) de la gastronomie
20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française
de Eric Glatre (Auteur)

15,99 €
Non-fiction Cuisine Gastronomie Histoire
L'usage du thé. Une histoire sensible du bout du monde L'usage du thé. Une histoire sensible du bout du monde Lucie Azema 16,99 €
L'usage du thé. Une histoire sensible du bout du monde
de Lucie Azema (Auteur)

16,99 €
Non-fiction Cuisine Boissons Café et thé Histoire
L'Epicerie du monde. L'Epicerie du monde. Sylvain Venayre 16,99 €
L'Epicerie du monde.
de Sylvain Venayre (Auteur), Pierre Singaravélou (Auteur)

16,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire Sciences sociales Agriculture et alimentation
Petite et grande histoire des céréales et légumes secs Petite et grande histoire des céréales et légumes secs Éric Birlouez 14,99 €
Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
de Éric Birlouez (Auteur)

14,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire Cuisine au quotidien Ingrédients spécifiques Riz et céréales
La Véritable histoire des pâtes La Véritable histoire des pâtes Luca Cesari 16,99 €
La Véritable histoire des pâtes
de Luca Cesari (Auteur), Marc Lesage (Traducteur)

16,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire Cuisine au quotidien Ingrédients spécifiques Pâtes alimentaires
À table ! À table ! 14,99 €
À table !
de Paul Bacoup (Éditeur), Natacha Caurette (Éditeur), Anne-Sophie Laurent (Éditeur), Astrid Marty (Éditeur)

14,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
La Vie à table à la fin du XIXe siècle La Vie à table à la fin du XIXe siècle Chatillon-Plessis 3,99 €
La Vie à table à la fin du XIXe siècle
de Chatillon-Plessis (Auteur)

3,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
L'oeuf sur le plat et autres merveilles L'oeuf sur le plat et autres merveilles Jean-Pierre Lemasson 23,99 €
L'oeuf sur le plat et autres merveilles
de Jean-Pierre Lemasson (Auteur)

23,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire Cuisine au quotidien Ingrédients spécifiques
Le temps des récoltes Le temps des récoltes Elisabeth Cardin 13,95 €
Le temps des récoltes
de Elisabeth Cardin (Auteur)

13,95 €
Non-fiction Cuisine Histoire Nature, loisirs et sports Nature Écologie Sciences sociales Agriculture et alimentation
L'art de nourrir L'art de nourrir Bruno Verjus 11,99 €
L'art de nourrir
de Bruno Verjus (Auteur)

11,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Poutine nation Poutine nation Sylvain Charlebois 11,99 €
Poutine nation
de Sylvain Charlebois (Auteur)

11,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire Cuisine par pays Canada
À la table des tyrans À la table des tyrans Christian Roudaut 13,99 €
À la table des tyrans
de Christian Roudaut (Auteur)

13,99 €
Non-fiction Biographies et autobiographies Présidents et chefs d'État Cuisine Histoire
Gastronomiana Gastronomiana Léon-Augustin-Fortuné de Fos 2,99 €
Gastronomiana
de Léon-Augustin-Fortuné de Fos (Auteur)

2,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
La Cuisine française La Cuisine française Antoine Gogué 5,49 €
La Cuisine française
de Antoine Gogué (Auteur)

5,49 €
Non-fiction Cuisine Histoire
La Cuisine du siècle La Cuisine du siècle Catherine de Bonnechère 3,99 €
La Cuisine du siècle
de Catherine de Bonnechère (Auteur)

3,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Le Cuisinier parisien Le Cuisinier parisien Marie-Antoine Carême 4,99 €
Le Cuisinier parisien
de Marie-Antoine Carême (Auteur)

4,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Grand Dictionnaire de cuisine Grand Dictionnaire de cuisine Alexandre Dumas 5,99 €
Grand Dictionnaire de cuisine
de Alexandre Dumas (Auteur)

5,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
La Bonne Cuisine pour tous La Bonne Cuisine pour tous Marcel Butler 2,99 €
La Bonne Cuisine pour tous
de Marcel Butler (Auteur)

2,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Le Livre de cuisine Le Livre de cuisine Jules Gouffé 5,99 €
Le Livre de cuisine
de Jules Gouffé (Auteur), Etienne Antoine Eugène Ronjat (Auteur)

5,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
La Cuisine des petits ménages La Cuisine des petits ménages F. Delahaye 2,99 €
La Cuisine des petits ménages
de F. Delahaye (Auteur)

2,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison A. -B. de Périgord 2,99 €
Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
de A. -B. de Périgord (Auteur)

2,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Manuel théorique et pratique du brasseur - Ou l'Art de faire toutes sortes de bière Manuel théorique et pratique du brasseur - Ou l'Art de faire toutes sortes de bière Friedrich Accum 2,99 €
Manuel théorique et pratique du brasseur - Ou l'Art de faire toutes sortes de bière
de Friedrich Accum (Auteur), Jean René Denis Alexandre Riffault (Auteur)

2,99 €
Non-fiction Cuisine Boissons Bière Histoire
Principes d'alimentation rationnelle, hygiénique et économique Principes d'alimentation rationnelle, hygiénique et économique Ernest Bonnejoy 2,99 €
Principes d'alimentation rationnelle, hygiénique et économique
de Ernest Bonnejoy (Auteur)

2,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
L'Indicateur des mets L'Indicateur des mets J. -A. Thorre 2,99 €
L'Indicateur des mets
de J. -A. Thorre (Auteur)

2,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
À la table des élites À la table des élites Sandrine Krikorian 5,99 €
À la table des élites
de Sandrine Krikorian (Auteur)

5,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Les fromages - Nouvelle Édition Les fromages - Nouvelle Édition Yannick Achim 40,99 €
Les fromages - Nouvelle Édition
de Yannick Achim (Auteur)

40,99 €
Non-fiction Cuisine Cuisine au quotidien Ingrédients spécifiques Produits laitiers Plats Amuse-gueules Brunch Desserts Histoire Méthodes Santé et convalescence Cuisine par pays
Les rois à table Les rois à table Sandrine Krikorian 6,99 €
Les rois à table
de Sandrine Krikorian (Auteur)

6,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Histoire(s) de vin Histoire(s) de vin Eric Glatre 17,99 €
Histoire(s) de vin
de Eric Glatre (Auteur)

17,99 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux Histoire Histoire
Le monde dans nos tasses Le monde dans nos tasses Christian Grataloup 5,99 €
Le monde dans nos tasses
de Christian Grataloup (Auteur)

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Non-fiction Cuisine Histoire
Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle) Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle) 9,99 €
Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle)
de Benjamin Saint-Jean Vitus (Éditeur)

9,99 €
Non-fiction Sciences sociales Archéologie Cuisine Histoire
Autour de la Table béarnaise Autour de la Table béarnaise Simin Palay 6,49 €
Autour de la Table béarnaise
de Simin Palay (Auteur)

6,49 €
Non-fiction Cuisine Histoire
La Cuisine lyonnaise (histoire • recettes) La Cuisine lyonnaise (histoire • recettes) Mathieu Varille 5,99 €
La Cuisine lyonnaise (histoire • recettes)
de Mathieu Varille (Auteur)

5,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Les Petits plats dans les grands Les Petits plats dans les grands Henriette Walter 15,99 €
Les Petits plats dans les grands
de Henriette Walter (Auteur)

15,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Le Singe cuisinier Le Singe cuisinier Alexandre Stern 17,99 €
Le Singe cuisinier
de Alexandre Stern (Auteur)

17,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Bouffes bluffantes Bouffes bluffantes Nicolas Kayser-Bril 8,49 €
Bouffes bluffantes
de Nicolas Kayser-Bril (Auteur)

8,49 €
Non-fiction Cuisine Histoire Référence Guides personnels et pratiques
Grand dictionnaire de cuisine Grand dictionnaire de cuisine Alexandre Dumas 4,49 €
Grand dictionnaire de cuisine
de Alexandre Dumas (Auteur)

4,49 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Toutes les bières moussent-elles ? Toutes les bières moussent-elles ? Jean-Paul Hébert 15,99 €
Toutes les bières moussent-elles ?
de Jean-Paul Hébert (Auteur), Dany Griffon (Auteur)

15,99 €
Non-fiction Cuisine Boissons Bière Histoire
Salaisons et sauces de poissons en Italie du Sud et en Sicile durant l’Antiquité Salaisons et sauces de poissons en Italie du Sud et en Sicile durant l’Antiquité Emmanuel Botte 14,99 €
Salaisons et sauces de poissons en Italie du Sud et en Sicile durant l’Antiquité
de Emmanuel Botte (Auteur)

14,99 €
Non-fiction Sciences sociales Archéologie Cuisine Histoire
Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller Anne-Marie Desbiens 19,00 €
Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller
de Anne-Marie Desbiens (Auteur)

19,00 €
Non-fiction Cuisine Cuisine au quotidien Méthodes Mise en conserve et préservation des aliments Histoire Santé et bien-être Régimes alimentaires
La table des pauvres La table des pauvres Michel Bonneau 9,99 €
La table des pauvres
de Michel Bonneau (Auteur)

9,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Histoire de France à pleines dents Histoire de France à pleines dents Stéphane Hénaut 15,99 €
Histoire de France à pleines dents
de Stéphane Hénaut (Auteur), Jeni Mitchell (Auteur), Clotilde Meyer (Traducteur), Lucie Modde (Traducteur)

15,99 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire
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