Hors piste

Hors piste

de Adrien Cachot (Auteur)
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Des boîtes de poulpe et des pipas dégustées en cachette sur les plages catalanes de son enfance, Adrien Cachot a su préserver son amour du produit simple. Son énergie créative, le cuisinier cenonnais la puise dans ses premières passions : des bicyclettes du footballeur girondin Lilian Laslandes jusqu’aux tags de la légende du graffiti vandale O’Clock. Pourtant, rien n’a été facile pour le surprenant finaliste de Top Chef 2020. C’est un stage dans un restaurant gastronomique qui a changé la vie de cet inadapté au système scolaire. Illustré par des recettes originales, ce livre raconte sans fard le parcours sinueux d’Adrien Cachot. Un chef au tempérament intuitif, sauvage… et paradoxalement « tranquille ».

Contributeur
Paul Pairet (Préfacier)
Date de publication
16 juin 2021
Éditeur
Collection
Nombre de pages
212
ISBN
9782080257697
ISBN papier
9782080250858
Taille du fichier
82 Mo