Super chocolat

de Victoire Finaz (Auteur)
Acheter pour 13,99 $ Extrait

La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l’art de la dégustation.

Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en oenologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l’avez jamais fait. Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l’offrir.

Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions.

L’auteur vous propose 70 recettes incontournables, très faciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.

Protection
Filligrane
Format
EPUB
Contributeur
Pierre Hermé (Préfacier)
Date de publication
5 juin 2020
Éditeur
Collection
Nombre de pages
192
ISBN
9782317024962
ISBN papier
9782317024139
Taille du fichier
40 Mo