Alimentazione, cultura e società in Africa. Crisi globali, risorse locali

by Valerio Bini (Editor), Martina Vitale Ney (Editor)
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pIl volume è dedicato al rapporto tra alimentazione, cultura e società nell’Africa contemporanea. Ricercatori di diverse discipline (geografia, letteratura, antropologia, economia) si confrontano con operatori della cooperazione internazionale per approfondire le criticità nell’accesso al cibo in Africa e analizzare le risorse materiali e immateriali che le società africane attivano in questo settore. Una particolare attenzione è dedicata alle strategie delle comunità locali in ambito agricolo e alimentare: in un contesto globale caratterizzato da forti squilibri, la dimensione locale costituisce un’importante opportunità per garantire un’alimentazione sufficiente e di qualità, conservando e valorizzando l’ambiente e le culture africane./p

Format
EPUB
Protection
Watermark
Publication date
January 16, 2020
Publisher
Collection
Page count
183
ISBN
9788855260329
Paper ISBN
9788867053872
File size
2.15 MB
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